前面37年包的饺子都没有这半个月包得多，前面37年吃过的饺子馅，都没这半个月吃得这么齐全。
所以，我必须是个卖饺子的...
对我来说，这是个意外的职业，那是因为，多年之前，我亲爱的老妈，一直认为我是只不吃饺子的怪鸟。
老妈是干活的一把好手，我小的时候，帮她擀饺子皮，经常两个人一起气急败坏的。因为我嫌面太硬，费力气，而老妈嫌我太笨...
和饺子的缘分，像来到新加坡这样的...不可预料。
有一次，我请一家新加坡人吃饭。中国人，没有别的特长，那天，包了很多很多猪肉韭菜虾仁馅的饺子，被朋友们拍了照片，发到了facebook。
大概是过了半年，我在nex又见到了那个朋友，她突然问我，你可不可以包饺子来卖？上次那些照片让一群朋友好一顿问啊，你包饺子的天分，不要浪费了。
听到没有？我包饺子，是有天分的
。
。
为了鼓励我，这几个人每次都帮我联系买主，一次买上四五百个。
到处都有饺子，为什么单单要吃我的呢？
因为，他们找不到皮薄的饺子。
据我朋友说，二十年前，她们几个还年轻的时候，也在一起包饺子，嘉仪负责倒香油。。。香到有苦味，我朋友负责包...小慧...拿把剪刀，负责减掉多出来的边...
所以，她们讨厌吃到太多皮的感觉...我恰巧包的是薄皮饺子...
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